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ASTRA CHEF eฬ molto piuฬ di una scuola di cucina. Eฬ il luogo ideale per chi desidera formarsi e svilupparsi professionalmente nel mondo dell'hospitality e della ristorazione.
La nostra missione eฬ trasformare il settore horeca, fornendo a professionisti e aziende le competenze e gli strumenti necessari per eccellere, raggiungendo i massimi livelli di qualitaฬ.
Offriamo una vasta gamma di percorsi formativi, dalle Masterclass ai corsi Professionali e Amatoriali, che combinano teoria e pratica in modo efficace.Ogni programma eฬ studiato per garantire lโacquisizione di competenze pratiche attraverso metodi e strumenti allโavanguardia, offrendo una preparazione immediatamente applicabile nel mondo del lavoro.
A CHI CI RIVOLGIAMO?
Aziende
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Ci rivolgiamo ad Aziende di gestione alberghiera e ospitalitaฬ.
Nello specifico offriamo percorsi di formazione utili a manager di ristoranti, direttori di hotel, responsabili di food & beverage, controller finanziari.
Strutture
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Ci rivolgiamo a strutture ricettive e di ospitalitaฬ.
Nello specifico offriamo percorsi di formazione utili a manager di hotel, ristoranti e strutture ricettive, responsabili marketing, personale di front-office e back-office.
Catene
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Ci rivolgiamo a catene di supermercati e negozi specializzati.
Nello specifico offriamo percorsi di formazione utili a direttori di supermercati, personale di salumeria e gastronomia , macelleria e pescheria.
Privati
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Ci rivolgiamo a tutti coloro che amano la cucina e desiderano vivere unโesperienza coinvolgente e divertente, indipendentemente dal livello di esperienza.
Corsi in evidenza
OBIETTIVO DEL CORSO
Formazione di Camerieri Professionali
Miglioramento delle Capacitร di Comunicazione e Gestione del Cliente
Acquisizione di Competenze Tecniche nel Servizio
Conoscenze di Base su Vini e Mixology
Norme Igienico-Sanitarie e Sicurezza sul Lavoro
Gestione delle Lamentele e Problem Solving
โ Preparazione per Situazioni di Emergenza
โ Esame Finale e Certificazione
OBIETTIVO DEL CORSO
Fornire competenze avanzate per la gestione efficace delle operazioni Food & Beverage. Insegnare strategie di ottimizzazione dei costi, gestione del personale e miglioramento dellโesperienza cliente. Offrire strumenti per l'innovazione e la sostenibilitร nel settore Food & Beverage.
OBIETTIVO DEL CORSO
Fornire una panoramica completa sull'uso dell'IA nella gestione delle strutture ricettive. Insegnare l'uso dell'IA per prevedere il flusso di clienti e gestire dinamicamente i prezzi. Illustrare come personalizzare l'esperienza cliente utilizzando l'IA.
OBIETTIVO DEL CORSO
Migliorare le competenze tecniche: Conoscenza del software gestionale, procedure di check-in e check-out, e gestione delle prenotazioni.
Aumentare le capacitร comunicative: Interazione con i clienti, gestione delle lamentele, e tecniche di vendita.
Promuovere la professionalitร : Aspetto e comportamento, gestione dello stress, e lavoro di squadra.